大品牌连锁奶茶店都能实现盈利

时间：2016-09-05 10:55

韩剧《太阳的后裔》播出后火的不要不要的，主人公也被国内女性称作为老公，而电视剧里的一堆堆服装和化妆品跟着火了起来，跟着火起来的还有奶茶店。奶茶店在购物中心内已经成为标配，但随着新开店面数量的增加，奶茶连锁品牌的扎堆现象也愈加严重，如今在社区商业中也是遍地可见，一条街，与住宅无缝对接，众多商家中，餐饮比例较大，然后就是奶茶馆、超市等业态。

很多人都已经习惯了，工作日买杯奶茶去上班，在皇茶奶茶约见客户进行商谈，而周末和朋友小聚往往是在漫奶茶、奶茶陪你奶茶店，已经不知不觉慢慢地渗入我们的生活。如《太阳的后羿》里宋仲基与退伍军官闲聊是在奶茶店、与乔妹约会在奶茶店、在电影院喝的也是奶茶...

以超市、便利店、洗衣店、银行、餐饮和医疗为代表的传统社区商业五菜一汤正在向全丰富的业态改变，社区商业开始融入奶茶馆、美容、健身等多的体验式消费业态。目前西安的奶茶馆近千家，大多的大牌连锁奶茶加盟店基本都能实现盈利。

而一般的小型奶茶则处于持平或微亏的状态，一般的奶茶馆的设计都以简约清新为主，配有简餐、酒水等产品。现在的一些店里会配置棋牌室等，满足消费者休闲娱乐的一站式需求;相对而言，小型奶茶店若要做出特色必须精准找出自己的定位，就要与其他同类奶茶馆的区隔，在装修设计及环境的舒适度上下足功夫，与大牌的连锁奶茶馆拉开距离，如高新一家猫舍奶茶有专门的宠物猫室，爱猫一族对此十分推崇，除了在静谧的环境里和友人来一杯奶茶的美好时光，还可以与各种自己喜欢的宠物猫猫来一段邂逅情缘，从而形成固定专一的客户群体，也能基本上维持微盈利状态。