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奶茶加盟店有哪些服务流程

时间:2016-08-31 16:46
        奶茶加盟店要想做到成功,除了饮品要健康美味,还需要系统的服务流程。开店做生意关键人物不是老板,而是顾客,服务好才有可能实现奶茶加盟店创收的目的。
  
  
        微笑在服务行业是必须具备的,不管是进店合适出店,微笑欢迎送别都是可以为奶茶加分的,因人而异,对不同的顾客自然要有不同的服务状态。当人多的时候,应与站在后排的顾客保持目光接触,并告诉他们马上就可以为他们服务了,不要忽视任何一位进店的顾客,当顾客知道你在关注他们时,他们就会耐心的等待。
  
     如今社会,任何一件事物都有多种选择,基本上爱逛街的人有一半都有选择恐惧症,当你看到顾客眼神停留,应该主动与他们保持眼神交流,并微笑为他们介绍本店特色,在交流时了解他们的口味,特别是有新品上市时,要主动推荐。当顾客确认他们所点的饮品时,应主动向其提供个性化的选择,如加不加珍珠,尽量不要用选择性的提问,而是给顾客得到一个 佳的选择。
  
     给顾客下单时应该重复确认顾客所点的饮品,尽量给顾客足够的时间了解店内的产品,并帮助他们做出选择,千万不能催促顾客。但是记住当顾客较多时,应加快操作速度,给予顾客不超过一种产品选择的推荐,顾客少时则相反。
  
     严格按照制作标准流程制作顾客饮品,不要和同事闲聊,全神贯注制作产品,在制作产品的过程中,要特别留意卫生和清洁,表现出对制作产品的专业和热情。在递给顾客产品时,用毛巾擦拭杯身,迅速打包,避免手部接触到吸管和杯口。
  
     笑迎,细心询问,特别推荐,仔细确认,专心服务,礼貌待客。。。服务流程基本就是这样。


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